2 svineskanke
ca. 500 gr. svinebov
2 porre
5 gulerødder
½ selleri
3 laurbærblade
salt, peber
Kødet kommes i en stor gryde og koges op. Det skummes af. Tilsæt de rengjorte grøntsager og salt og peber. Kødet skal koges mega mørt, ca. 3 timer, men tag grøntsagerne op, når de er kogt. Gem kun gulerødder.
Skær kødet i meget små stykker.
Skær gulerødder i tynde skiver. Bland det sammen, og kom det i forme.
Kog suppen op og hæld det over. Sæt sylten koldt ,bedst i fryseren og skær i skiver, mens den er meget kold ellers vil den skille.
