250 gr. solbær
200 gr sukker
½ dl vand
Kom solbær, sukker og vand i en gryde, og bring det i kog.
Lad det småkoge i ca. 10 minutter.
Hæld syltetøjet i et glas, der er skyllet med en blanding af 2 tsk. atamon og 1 dl. kogende vand.
Lad det køle helt af, inden det bruges.
Dette er en portion til et lille glas. Der kan ganges op, hvis man vil lave mere syltetøj af gangen.
Husk blot, hvis du koger mere, end der kan bruges inden for kort tid, skal der konserveringsmiddel i.
Jeg foretrækker at lave lidt ad gangen, så der undgås konserveringsmiddel. Det tager max. 20 min, at lave et glas syltetøj.
