400 gr skinkekød i tern
3 gulerødder
2 forårsløg
1 lille bakke champignon
2 dl vand
1 grøntsagsbouillontern
salt og peber
smør eller margarine til stegning
Start med at skrælle gulerødder og skær dem i skiver. Rens forårsløg og skær dem i skiver.
Smelt lidt smør eller margarine og brun champignon og kød.
Tilsæt gulerødder, forårsløg, vand og bouillon og steg under låg i ca 3o min til kødet er mørt.
Smag til med salt og peber.
Kom evt lidt jævning i til sidst, hvis du synes, retten er for tynd.
Server med pasta eller kartofler.