4 pers.
400 g champignon
15 g smør
2 dl madlavningsfløde eller piskefløde
Citronsaft
Salt og peber
4 skiver brød
pynt:
salatblade
persille
citronskiver
Rens svampene og skær dem i skiver. Svits dem på en pande i gyldent smør.
Tilsæt fløden og kog ind, til det tykner. Smag retten til med salt, peber og citronsaft.
Server som forret på ristet brød med salatblade.
Kilde: kogebogen.dk