1 avocado pr.person
Creme fraise
Rejer
Caviar
citronsaft
salt og peber
Pynt:
tomat, karse, dild, purløg eller persille
Del avocadoen og tag stenen ud.
Dryp med citronsaft. Kom en skefuld creme fraise i hver avokadohalvdel. Tilsæt rejer og caviar og pynt med tomat og grønt.