½ spidskål
3 modne donutferskener (eller almindelige ferskner godt modne)
1 dl granat æblekerner.
Dressing:
2 spsk olie
1 spsk citronsaft
½ spsk flydende honning
salt og peber
Skær spidskål i tynde strimler.
Skær fersken i mindre stykker.
Bland spidskål, ferskner og granatæblekerner i en skål.
Rør ingredienserne til dressingen sammen og hæld over salaten. Lad den gerne trække i køleskabet en times tid eller mere.
Her serveret i det fri med grillbøf, steaksovs og stegte kartofler samt en god rødvin 🙂