Brunkål

1 hvidkål
en lille ribbensteg
3/4 dl sukker
50 gr. smør eller margarine
½ dl vand
salt,peber
1 spsk. dijonsennep

Snit hvidkålen.
Brun sukker i en tykbundet gryde.

Tilsæt smør/margarine og brun derefter kålen der i.
Tilsæt ribbensteg, salt, peber og vand.            

 Læg låg på gryden og lad det småsimre ca. 1 – 1½ time.
Vend kålen flere gange undervejs.
Tilsæt dijonsennep og smag til med evt. mere salt og peber.