Karrysalat

2 hårdkogte æg
3 små cornichoner
1/2 rødløg
1 spsk kapers
1 lille sødt æble
1 1/2 dl cremefraiche
1 spsk mayonnaise
1 1/2 tsk mild karry
½ tsk. dijonsennep
1 tsk groft salt
peber

Skær det hårdkogte æg, cornichonerne og rødløget i meget fine tern. Hak kapers groft.
Skræl æblet, fjern kærnehuset og snit det i små fine tern.
Rør cremefraiche, mayonnaise, karry, dijonsennep, salt og peber sammen. Vend resten af ingredienserne i.Stil karrysalaten køleskabet og lad den trække mindst et par timer.

Server som tilbehør til marinerede sild.