1 broccoli hoved
1 rødløg
1 pk bacon i skiver (150 gr)
1 dl rosiner
2½ dl creme fraise (9 %)
1 ds ananas i tern
salt og peber
Skær broccoli i små buketter. Kog dem ganske kort ca. 2 – 3 min.
Rens og skær rødløg i ringe eller tern.
Steg bacon på en pande, og lad det køle af på et stykke køkkenrulle.
Hæld væden fra ananas, og skær dem i mindre stykker. Bland løg, rosiner, ananas, creme fraise og salt og peber. Vend broccoli i blandingen.
Skær eller bræk den stegte bacon i mindre stykker og bland det i salaten.
Server som tilbehør til f.eks. stegt kylling.