300-400 gr pasta, fx skruer eller penne
1 broccoli
300 gr kyllingefilet
lidt smør elle olie til stegning
30 gr smør
3 spsk hvedemel
5 dl mælk
100 gr revet ost
1-2 tsk stødt muskatnød
salt og peber
Tænd ovnen på 200 grader.
Skyl broccoli og del den i buketter.
Kog pastaen 8 min. Efter 5 min. tilsættes broccolibuketter og kog op igen. Hæld pasta og broccoli til afdrypning i en sigte.
Skær kyllingen i mindre stykker og brun dem i lidt smør eller olie på en pande
Smelt smørret i en gryde og rør melet ud heri. Tilsæt mælken over et par gange og pisk godt mellem hver gang, så saucen ikke klumper. Kog saucen igennem et par minutter. Vend revet ost i saucen, og smag til med muskatnød, salt og peber.
Pasta, broccoli og kylling fordeles i et ovnfast fad og saucen hæld,es over. Gratiner i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter.
Server med en god salat og brød.
Kilde: madopskrifter.nu