500 gr. sukker
600 gr. hvedemel
2 spsk. kanel
3 tsk. natron
7½ dl kærnemælk
175 gr. smeltet smør
Glasur:
175 gr. smeltet smør
350 gr. flormelis
3 spsk kakao
1 æg
Hvedemel, natron, sukker, kanel og kærnemælk blandes godt. Smørret smeltes, køler lidt af og alle ingredienser blandes godt sammen.
Dejen kommes i en bradepande, der enten er smurt eller belagt med bagepapir.
Bages ved 200 grader i 20 – 30 min.
Glasuren laves mens kagen bages.
Smørret smeltes og blandes med flormelis og kakao.
Ægget tilsættes under kraftig omrøring.
Glasuren smøres på, lige når kagen er kommet ud af ovnen.
